Trabalhador da avicultura de corte: quanto ganha e qual é o salário médio
A mediana do salário de admissão de trabalhador da avicultura de corte no Brasil foi de R$ 1.790 por mês, e a média R$ 1.863,92. O cálculo usa 10.141 contratações com carteira assinada registradas em março de 2026 a agosto de 2026 nos microdados do Novo CAGED (Ministério do Trabalho e Emprego). O código da ocupação na CBO é 6233-05.
Salário mediano
R$ 1.790
metade ganha mais, metade menos
Salário médio
R$ 1.863,92
média aritmética
Faixa mais comum
R$ 1.630–R$ 1.990
metade das contratações
Amostra
10.141
contratações no período
Como o salário de trabalhador da avicultura de corte se distribui
O que esses números dizem
- Jornada contratada média: 43,9 horas semanais.
- No ranking de salário mediano entre as 898 ocupações com amostra grande (mínimo de 500 contratações), esta ocupação está na posição 831. Veja as profissões que mais pagam.
- Movimentação no período: 10.361 admissões e 10.408 desligamentos, saldo de -47 vagas formais.
- Estado que mais contratou: Paraná, com 3.022 admissões e mediana de R$ 1.875.
Antes de usar este número
Como ler este número
É salário de admissão, não salário de carreira
De onde vem o dado
Microdados do Novo CAGED, março de 2026 a agosto de 2026
Cuidado
Amostra pequena esconde o número, e isso é de propósito
O que fazer com isso
Compare com o piso da sua categoria
Quanto ganha um trabalhador da avicultura de corte por estado
Estados com pelo menos 30 contratações no período. A mediana aparece só onde houve 100 contratações ou mais.
| Estado | Mediana | Média | Contratações |
|---|---|---|---|
| Paraná (PR) | R$ 1.875 | R$ 1.891,28 | 3.022 |
| São Paulo (SP) | R$ 1.825 | R$ 1.879,82 | 2.196 |
| Goiás (GO) | R$ 1.675 | R$ 1.907,64 | 1.028 |
| Minas gerais (MG) | R$ 1.725 | R$ 1.851,19 | 946 |
| Santa Catarina (SC) | R$ 1.825 | R$ 1.881,77 | 385 |
| Ceará (CE) | R$ 1.625 | R$ 1.642,28 | 337 |
| Bahia (BA) | R$ 1.625 | R$ 1.690,26 | 315 |
| Rio Grande do Sul (RS) | R$ 1.925 | R$ 1.960,74 | 273 |
| Distrito Federal (DF) | R$ 1.625 | R$ 1.788,38 | 227 |
| Mato Grosso do Sul (MS) | R$ 1.625 | R$ 1.755,18 | 206 |
| Pernambuco (PE) | R$ 1.625 | R$ 1.639,80 | 167 |
| Maranhão (MA) | R$ 1.625 | R$ 1.655,23 | 164 |
| Pará (PA) | R$ 1.625 | R$ 1.644,04 | 162 |
| Espírito Santo (ES) | R$ 1.825 | R$ 1.889,37 | 162 |
| Rio de Janeiro (RJ) | R$ 1.675 | R$ 1.736,55 | 148 |
| Mato Grosso (MT) | — | R$ 1.854,55 | 90 |
| Paraíba (PB) | — | R$ 3.779,67 | 75 |
| Piauí (PI) | — | R$ 1.691,77 | 60 |
| Rondônia (RO) | — | R$ 1.798,66 | 59 |
| Sergipe (SE) | — | R$ 1.621,00 | 42 |
Salário por escolaridade
Escolaridade declarada de quem foi contratado como trabalhador da avicultura de corte no período. Serve como retrato do que o mercado exige na prática.
| Escolaridade | Salário médio | Contratações | Participação |
|---|---|---|---|
| Analfabeto | R$ 1.969,79 | 204 | 2,0% |
| Até 5ª Incompleto | R$ 1.889,96 | 518 | 5,1% |
| 5ª Completo Fundamental | R$ 1.805,85 | 216 | 2,1% |
| 6ª a 9ª Fundamental | R$ 1.826,66 | 1.004 | 9,9% |
| Fundamental Completo | R$ 1.815,63 | 1.867 | 18,4% |
| Médio Incompleto | R$ 2.005,64 | 1.125 | 11,1% |
| Médio Completo | R$ 1.848,02 | 5.084 | 50,1% |
| Superior Incompleto | R$ 1.923,69 | 62 | 0,6% |
| Superior Completo | R$ 2.252,88 | 59 | 0,6% |
Salário por faixa de idade
O CAGED não registra anos de experiência. A idade de quem é contratado é a aproximação mais próxima disponível.
| Faixa de idade | Salário médio | Contratações |
|---|---|---|
| Até 17 anos | R$ 1.892,15 | 44 |
| 18 a 24 anos | R$ 1.833,43 | 3.145 |
| 25 a 29 anos | R$ 1.839,04 | 1.955 |
| 30 a 39 anos | R$ 1.839,55 | 2.758 |
| 40 a 49 anos | R$ 1.984,27 | 1.541 |
| 50 anos ou mais | R$ 1.905,50 | 657 |
Homens e mulheres
Entre as contratações do período, homens entraram com salário médio de R$ 1.861,08 (7.438 admissões) e mulheres com R$ 1.871,73 (2.703 admissões), uma diferença de 0,6% a favor das mulheres.
Setores que mais contratam
Seção da Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE) do estabelecimento que contratou.
- Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e AqÜIcultura: 7.110 contratações.
- Transporte, Armazenagem e Correio: 1.595 contratações.
- Indústrias de Transformação: 651 contratações.
- Atividades Administrativas e Serviços Complementares: 554 contratações.
- Comércio, Reparação de Veículos Automotores e Motocicletas: 214 contratações.
- Atividades Profissionais, Científicas e Técnicas: 9 contratações.
A ocupação na CBO
- Código CBO 2002
- 6233-05
- Título oficial
- Trabalhador da avicultura de corte
- Família ocupacional
- 6233 — Trabalhadores na Avicultura e Cunicultura
O código CBO é usado na carteira de trabalho, no eSocial, na RAIS e no contrato de trabalho. Consulte a tabela CBO completa.
Outros nomes para trabalhador da avicultura de corte
A CBO registra estes sinônimos para o código 6233-05. Cargos com esses nomes costumam ser classificados na mesma ocupação.
- Avicultor de corte - exclusive conta própria e empregador
Como esse valor é calculado
Média e mediana do salário contratual de admissão declarado ao Novo CAGED. Consideradas apenas admissões (saldo +1) com salário informado em unidade mensal, excluindo contratos de jornada parcial, trabalho intermitente e aprendizes. Mediana e quartis calculados sobre histograma de faixas de R$ 20 (R$ 50 nos recortes por UF).
- É o salário de admissão: o valor combinado no momento da contratação. Quem já está na empresa há anos costuma ganhar mais.
- É valor bruto mensal, antes de INSS, imposto de renda e descontos, e sem adicionais variáveis (horas extras, comissões, insalubridade).
- Cobre apenas o emprego formal com carteira assinada (CLT) informado ao CAGED. Não inclui autônomos, MEI, servidores estatutários nem trabalho informal.
- Números só aparecem quando há pelo menos 30 admissões no recorte. Recortes menores ficam de fora para não publicar média sem base.
Perguntas frequentes
- Quanto ganha um trabalhador da avicultura de corte?
- Na contratação, a mediana foi de R$ 1.790 por mês e a média R$ 1.863,92. Metade das 10.141 admissões registradas em março de 2026 a agosto de 2026 ficou entre R$ 1.630 e R$ 1.990. É valor bruto, no emprego formal com carteira assinada, segundo os microdados do Novo CAGED (MTE).
- Qual é o CBO de trabalhador da avicultura de corte?
- O código da ocupação na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO 2002) é 6233-05, dentro da família ocupacional 6233 — Trabalhadores na Avicultura e Cunicultura.
- Em qual estado trabalhador da avicultura de corte ganha mais?
- Entre os estados com amostra suficiente, Paraíba teve o maior salário de admissão: R$ 3.780 (75 contratações no período).
- Precisa de faculdade para ser trabalhador da avicultura de corte?
- Entre as pessoas contratadas no período, 0,6% tinham ensino superior completo ou mais e 50,1% tinham ensino médio completo. A CBO não exige diploma por si só; a escolaridade acima é a observada nas contratações reais.
- Esse salário é líquido ou bruto?
- É o salário bruto mensal registrado no contrato, antes de INSS e imposto de renda, e sem horas extras, comissões, adicionais ou benefícios. O valor que cai na conta é menor.
Ocupações relacionadas
- Trabalhador da avicultura de postura · R$ 1.930
- Operador de incubadora · R$ 1.930
- Sexador · R$ 2.050
- Trabalhador agropecuário em geral · R$ 1.810
- Trabalhador volante da agricultura · R$ 1.810
- Tratorista agrícola · R$ 2.370
- Trabalhador no cultivo de árvores frutíferas · R$ 1.850
- Operador de máquinas de beneficiamento de produtos agrícolas · R$ 2.510
- Trabalhador da pecuaria (bovinos corte) · R$ 2.130
- Jardineiro · R$ 1.850
- Trabalhador da cultura de cana-de-açúcar · R$ 1.650
- Trabalhador de extração florestal, em geral · R$ 1.810
Entendendo o salário de trabalhador da avicultura de corte
O salário de trabalhador da avicultura de corte está na média do mercado formal?
A mediana de R$ 1.790 paga a quem é contratado como trabalhador da avicultura de corte fica a 8% da mediana nacional de admissão, de R$ 1.950, praticamente em linha com o mercado formal. Em outras palavras, o salário de entrada desta ocupação supera o de cerca de 11% das contratações formais do período, contando só as 1.921 ocupações da CBO com amostra suficiente para ter valor publicado. A mediana nacional citada aqui é aproximada: ela sai das medianas de cada ocupação, ponderadas pelo número de admissões de cada uma.
A média de R$ 1.863,92 fica pouco acima da mediana, o que é o padrão em salário: há sempre alguns contratos altos, e eles levantam um pouco a média. Para a pergunta "quanto eu ganharia", a mediana de R$ 1.790 continua sendo a referência mais honesta. A média nacional de admissão, para comparação, foi de R$ 2.395,67.
Por que quase todo trabalhador da avicultura de corte entra ganhando o mesmo valor?
Metade das 10.141 contratações de trabalhador da avicultura de corte do período ficou entre R$ 1.630 e R$ 1.990. Um quarto entrou ganhando menos de R$ 1.630 e um quarto, mais de R$ 1.990. A distância entre as duas pontas é de R$ 360 por mês, ou R$ 4.320 por ano — é esse intervalo, e não um número único, que descreve a realidade de quem está negociando salário.
As pontas estão próximas: o terceiro quartil é apenas 1,22 vez o primeiro. Isso acontece quando um piso de convenção coletiva, um piso legal ou o próprio salário mínimo governam a contratação de trabalhador da avicultura de corte. Nesses casos, negociar acima da faixa é mais difícil, e o ganho costuma vir de adicionais e horas extras — que não entram neste valor.
Onde trabalhador da avicultura de corte ganha mais e onde ganha menos no Brasil?
Entre os 15 estados com amostra suficiente, Rio Grande do Sul pagou a maior mediana de admissão a trabalhador da avicultura de corte: R$ 1.925 em 273 contratações. A menor ficou em Pará, com R$ 1.625 em 162 contratações. A diferença entre as duas pontas é de 18%, ou R$ 300 por mês.
Quem mais contratou não foi o estado que mais paga: Paraná respondeu por 3.022 das 10.141 admissões de trabalhador da avicultura de corte no período, o maior volume do País. Volume e salário são perguntas diferentes, e vale olhar as duas colunas da tabela acima. Antes de usar essa diferença para decidir uma mudança, desconte o custo de vida: aluguel e transporte variam mais entre capitais do que a diferença de 18% vista aqui.
Dá para trabalhar como trabalhador da avicultura de corte sem faculdade?
A faculdade não é a porta de entrada: só 0,6% das admissões de trabalhador da avicultura de corte foram de pessoas com ensino superior completo. O perfil mais frequente foi "Médio Completo", com 5.084 das 10.139 contratações classificadas, e o ensino médio completo respondeu por 50,1%.
A diferença de salário entre os níveis de escolaridade é pequena nesta ocupação: de R$ 1.805,85 com "5ª Completo Fundamental" a R$ 2.252,88 com "Superior Completo". Estudar mais ajuda a entrar, mas quase não muda o salário de admissão de trabalhador da avicultura de corte — ele é definido mais pelo posto do que pelo diploma. A CBO não exige diploma por si só: esta é a escolaridade observada nas contratações reais.
Quem contrata trabalhador da avicultura de corte é quase sempre um setor só — qual?
Pela seção da CNAE do estabelecimento que assinou o contrato, o setor que mais contratou trabalhador da avicultura de corte foi "Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e AqÜIcultura", com 7.110 admissões, ou 70,2% do total classificado. Somando os três primeiros — Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e AqÜIcultura, Transporte, Armazenagem e Correio, Indústrias de Transformação — chega-se a 92,3% das contratações.
Essa concentração é um dado prático de carreira: a vaga de trabalhador da avicultura de corte tende a aparecer e desaparecer junto com o ciclo de "Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e AqÜIcultura". Quando o setor desacelera, a ocupação sente antes das outras. A jornada contratada média foi de 43,9 horas por semana, praticamente o limite de 44 horas da CLT — ou seja, o valor desta página já é de jornada cheia.
Por que trabalhador da avicultura de corte fechou mais vagas do que abriu?
Entre março de 2026 a agosto de 2026, o Novo CAGED registrou 10.361 admissões e 10.408 desligamentos de trabalhador da avicultura de corte, um saldo de -47 postos formais. O saldo negativo equivale a 0,5% das contratações: houve movimento, mas a ocupação terminou o período com menos postos formais do que começou.
Esse recorte é curto — seis competências, de 202603 a 202608 — e movimento não é estoque: 10.361 admissões não querem dizer que existam 10.361 pessoas trabalhando como trabalhador da avicultura de corte no Brasil, porque uma mesma pessoa pode ter sido contratada mais de uma vez. No agregado de todas as ocupações, o período fechou com saldo de +750.420 postos formais, o que serve de pano de fundo para ler o número acima. Para estoque de empregados, a fonte é a RAIS.
Os termos que esta página usa
CBO
Classificação Brasileira de Ocupações: a tabela oficial que dá um código a cada ocupação do mercado de trabalho brasileiro. O código aparece na carteira de trabalho, no contrato, no eSocial e na RAIS, e é por ele que as estatísticas separam uma profissão da outra.
Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO 2002), Portaria MTE nº 397/2002 — Ministério do Trabalho e Emprego.
Família ocupacional
Grupo de ocupações parecidas dentro da CBO, identificado pelos quatro primeiros dígitos do código. Serve para comparar uma ocupação com as suas vizinhas quando a amostra da ocupação isolada é pequena.
Fonte: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO 2002), Portaria MTE nº 397/2002 — Ministério do Trabalho e Emprego.
CAGED
Cadastro Geral de Empregados e Desempregados. Desde 2020, o Novo CAGED é montado a partir do eSocial e registra mês a mês cada admissão e cada desligamento do emprego formal, com salário, ocupação, município, escolaridade e jornada. É a fonte dos salários desta seção.
Fonte: Novo CAGED — microdados de movimentações, Programa de Disseminação das Estatísticas do Trabalho (PDET) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Admissão
A entrada de um trabalhador num emprego formal, declarada pelo empregador com o salário combinado no contrato. É o momento que o CAGED registra, e é por isso que o valor desta seção é salário de entrada, não a média de quem já tem anos de casa.
Fonte: Novo CAGED — microdados de movimentações, Programa de Disseminação das Estatísticas do Trabalho (PDET) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Desligamento
A saída de um trabalhador do emprego formal, por demissão, pedido de demissão, fim de contrato ou aposentadoria. O CAGED conta os desligamentos no mesmo mês em que conta as admissões.
Fonte: Novo CAGED — microdados de movimentações, Programa de Disseminação das Estatísticas do Trabalho (PDET) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Saldo de empregos
Admissões menos desligamentos num período. Saldo positivo quer dizer que a ocupação abriu mais vagas formais do que fechou; saldo negativo, o contrário. É o indicador que os jornais chamam de "vagas criadas".
Fonte: Novo CAGED — microdados de movimentações, Programa de Disseminação das Estatísticas do Trabalho (PDET) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Mediana
O valor que fica exatamente no meio quando se enfileiram todos os salários do menor para o maior: metade ganha mais, metade ganha menos. É mais confiável que a média para falar de salário, porque alguns contratos muito altos não a distorcem.
CNAE
Classificação Nacional de Atividades Econômicas: o código que diz o que a empresa faz, não o que o trabalhador faz. É por ela que se descobre quais setores contratam uma ocupação — comércio, saúde, construção, indústria.
Fonte: Classificação Nacional de Atividades Econômicas (CNAE 2.0) — IBGE / Comissão Nacional de Classificação (Concla).
Grau de instrução
A escolaridade declarada pelo empregador na admissão, do analfabeto ao doutorado. Mostra o que o mercado exigiu de fato nas contratações do período, que não é necessariamente o que a lei ou o conselho profissional exige.
Fonte: Novo CAGED — microdados de movimentações, Programa de Disseminação das Estatísticas do Trabalho (PDET) — Ministério do Trabalho e Emprego.
Glossário de salários e mercado de trabalho — todos os 18 termos.
Fonte dos dados
- Fonte: Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) — Novo CAGED, microdados não identificados de movimentações.
- Período de referência: março de 2026 a agosto de 2026 (competências 202603 a 202608).
- Data da coleta: 07/10/2026.
- Classificação das ocupações: Classificação Brasileira de Ocupações (CBO 2002) — MTE, Portaria nº 397/2002: Relatório de Títulos (códigos, títulos e sinônimos) e tabela de domínio do layout oficial do Novo CAGED.
- Arquivos usados: CAGEDMOV202603.7z, CAGEDMOV202604.7z, CAGEDMOV202605.7z, CAGEDMOV202606.7z, CAGEDMOV202607.7z, CAGEDMOV202608.7z, em ftp://ftp.mtps.gov.br/pdet/microdados/NOVO CAGED/.
- Registros processados: 26.803.788 movimentações, das quais 12.235.632 admissões entraram no cálculo dos salários.
- Dados públicos do Governo Federal brasileiro. Atos oficiais não têm proteção autoral (Lei 9.610/1998, art. 8º, IV). Microdados divulgados sem identificação do trabalhador.
Conteúdo informativo. Os valores são salários contratuais declarados pelo empregador no ato da admissão e não representam o salário de toda a categoria nem o salário líquido.